En cualquier negocio de hostelería, obrador o industria alimentaria, la cámara frigorífica es una instalación crítica: de ella depende la conservación del producto, el cumplimiento del sistema de autocontrol y, en última instancia, la continuidad de la actividad. Una avería del compresor no es solo un problema técnico: implica pérdida de género, incumplimiento de los […]